Reçel yaparken su konur mu? İyi hazırlanmış bir reçelde meyvelerin ezilmeden, şeklini kaybetmeden saklanması, şurubun da açık renkte olması gerekir. 1. Reçele su katılır mı? Meyvenin kendi suyunu salmasına izin vermek, daha kıvamlı ve daha yoğun aromalı reçeller hazırlamanızı sağlar. Ancak, reçel için tercih edilen meyvenin türüne ve miktarına bağlı olarak gerekirse bu yemeği hazırlamak için 2-3 bardağa kadar su kullanılabilir. Reçelin suyu az olursa ne yapmalı? Reçelinizi uzun süre kısık ateşte bir tencerede pişirmek, sulu kıvamını azaltmaya ve reçeli koyulaştırmaya yardımcı olabilir, ancak bu yöntem biraz zaman alabilir. Portakal veya limon kabuğu rendesi eklemek, reçelinizin doğal pektin içeriğini artırabilir.…
Yorum Bırak